矿用电缆与普通电缆的主要区别在于以下几个方面：

1.结构设计：矿用电缆通常设计更为耐用和安全，以适应矿山环境的苛刻条件。它们可能拥有更厚的绝缘层、更强的外护套或其他特殊材料，以防止受到化学品、湿度、高温或机械损坏等因素的影响。普通电缆设计用于一般的工业、商业或家庭应用，其结构可能更轻巧简单。

2.耐久性和安全性：由于用于严苛的矿山环境，因此更注重耐久性和安全性。它们经过特殊设计和材料选择，能够承受更严峻的工作条件和更高的机械压力。普通电缆一般用于一般用途，设计和制造上可能没有矿用电缆那么严格，更适用于较为温和的环境。

3.电气性能：矿用电缆可能需要满足更高的电气要求，例如更大的电流承载能力、更低的传输损耗等。普通电缆根据具体应用，电气性能要求可能较为灵活。

4.特性与性能：矿用电缆具有良好的耐磨性能，可以承受矿井内的颗粒物和潮湿环境对电缆的磨损和腐蚀。此外，矿用电缆还具有较好的耐油性能，适用于需要承受油污染的矿井环境，并且通常具有较高的耐高温性能，能够在高温工作环境下保持良好的电气性能和物理强度。普通电缆通常不具备这些特性。

5.应用领域：矿用电缆广泛应用于矿山、煤矿、金矿和其他地下矿井中，用于输送电力和信号，供应照明、通信和其他设备。普通电缆适用于工业、建筑、住宅和商业领域，用于输送电力、信号和数据，如电力系统、建筑物的电气配线和控制系统等。

综上所述，矿用电缆和普通电缆在结构、性能和应用方面存在明显的区别。矿用电缆具有耐磨、耐油、耐高温和防爆等特性，适用于恶劣的矿井环境。而普通电缆则更适用于一般工业和商业用途。